一到冬天，糖雪球、冰糖葫芦等山楂成品纷纷上市。最近开云kaiyun.com，小山楂被推上了风口浪尖，致使还说"小山楂如砒霜"，"小山楂是毒山楂"。
网上许多一又友齐说吃了小山楂后出现了胃结石或肠胃不适的情况，有的致使还吃进了病院。
截图来自小红书
小山楂的威力这样大吗？小山楂和大山楂有什么分袂？喝可乐对吃山楂不知足有奇效？山楂究竟如何吃才安全？不如沿途来望望吧。
一次吃太多容易中招
小山楂果然会引起胃绞痛、胃结石、肠顽固吗？谜底是：这是有可能的！
山楂中富含鞣酸、果胶和植物纤维。鞣酸投入胃后，在胃酸的作用下与卵白质聚首酿成不溶于水的鞣酸卵白，又与果胶和植物纤维聚首成团状凝块，进而酿成植物性胃结石。
小的胃结石不错自行排出，而较大的胃结石就比拟危机了。它们会在胃内反复摩擦胃壁，导致胃黏膜充血，致使酿成溃疡，从而引起腹胀、腹痛、恶心、吐逆等症状。要是结石投入肠说念，还有可能引起肠顽固，需要实时就医休养。
小山楂 | 图虫创意
但！不是悉数东说念主粗率吃几颗山楂就会出现胃结石。具体的安全食用量因东说念主而异。
一般来说，一次吃朝上 10 颗小山楂就属于较多的量，可能会引起消化不良或胃结石等问题。有医陌生远，一次食用山楂以3~5 颗为宜。
当今有案例露馅，短期内多数食用山楂（一次食用 20 颗）可能导致胃结石的酿成。且胃能源较弱或有消化说念疾病的更容易发生这种情况。
小红书上说我方吃山楂出现胃部不适的，大部分齐是因为吃得有点多——"吃了简略 20 多颗"、"吃了不啻 40 个"、"饭前苟简吃了 30 个小山楂"、"一份全吃结束"……有些肠胃明锐的，致使吃几颗就会中招。
小山楂和大山楂
大山楂和小山楂的分袂，不错字面雄厚为个头大小的分袂。浅近自大来说，大部分小山楂偏甜，大山楂偏酸。
� � 常见的酸口山楂品种有大金星、歪把红、大棉球、大五棱等，个大肉多，酸甜适口，比拟合适作念冰糖葫芦。
� � 而甜口山楂品种有甜红子、秋金星等，名义更光滑，个头更小，果实更红更甜，更合适拿来作念糖雪球。
糖雪球 | 图虫创意
但本质上，不管是大山楂已经小山楂，过量食用齐有可能引起肠胃不适，问题并不在品种，而是食用量。并且，小山楂因为又甜又糯，口感更好、甜度更高，一不细心就容易吃更多，而吃得多了就更容易"中招"。
网上还有许多东说念主说是"山里红"的问题。
许多东说念主以为是山里红的问题 | 截图来自小红书
有些所在把个头大滋味酸甜的叫山里红，个头小滋味酸的叫山楂，有些所在则相背；还有一些所在的山里红即是指山楂。是以在不同所在，山里红可能代表不同的东西。
但不管山里红指的是什么，这齐是山楂的一种，它自身并莫得毒，问题已经在于一次吃太多。
喝可乐不错化解不适吗？
吃了山楂后胃不知足，上网一查，许多东说念主齐说"吃完山楂胃疼不错喝可乐来缓解"，于是便买了可乐来狂灌。这样果然有效吗？
当今多数临床扣问标明，可乐在休养过多食用山楂、柿子等引起的植物性胃结石方面有成果，但其具体作用机制尚不解确。对于可乐的使用时机和用量，也并莫得长入的圭表。
但要是出现胃结石，不忽视私自多数饮用。
要是果然思喝可乐治结石，已经要在大夫的严格指导下进行。因为，要是有胃结石导致的胃溃疡，喝可乐会让溃疡进一步加剧，更容易出现胃出血或胃穿孔等并发症，还有可能激发血糖升高、钙质流失等其他问题。
总的来说，对于植物性胃结石已经应以防患为主，如出现胃部不适，应实时就医，而不是一味酣饮可乐。
山楂应该如何吃
最迫切的已经量的问题
一般忽视逐日食用 3~5 颗，具体数目不错阐明山楂大小和自身的肠胃耐受度自行调度，但最佳不要朝上 10 颗。
非凡东说念主群最佳别吃
老东说念主、小孩及消化不好、有胃肠说念疾病的东说念主群，最佳不食用。
和空心食用干系不大
空心时胃酸分泌较多，吃山楂可能刺激胃壁，产生结石的概率照实相对较大，但不空心吃山楂照样不错产生结石，已经要以适量为准。
不存在和高卵白食品"相克"
有传言说不忽视山楂与高卵白食品同食，意义是卵白与鞣酸聚首，更容易酿成结石。
其实，实质上已经山楂不可吃太多的问题。要是形体自身莫得不适，对海鲜、牛奶这类食品不外敏，食品也安全卫生，吃适量熟谙的山楂，一般无需挂念所谓"食品相克"引起不适的问题。
总之不要一次吃太多 | 图虫创意
参考文件
[ 1 ] 孟祥森 , 石娜 . 食用山楂致胃结石 1 例 [ J ] . 舟师医学杂志 ,2012,33 ( 02 ) :129. [ 2 ] 管丽芳 , & 刘同亭 . ( 2019 ) . 胃结石的危机成分和中西医聚首休养阐扬 . 新医学 , 50 ( 6 ) , 400-403.
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